プライベートオーガニックエステサロン **.:・prism・:.**

尼崎・武庫之荘にある隠れ家リラクゼーションエステ。本当の美しさを見出すお手伝いをしています。

IL VIGOREでディナー

このエントリーをはてなブックマークに追加 IL VIGOREさんにて、
父の還暦のお祝いをしてきました

「トリュフは食べたことないなー」
と父が言ったので、
シェフにお願いしてトリュフを使ったフルコースを作っていただきました。

大したレポートは出来ませんが、私なりにお料理をご紹介しますね。

前菜の、なんとかエビと天然ブリを使ったカルパッチョ的なもの。
真鯛のカラスミが散りばめられて美しい一皿。

息子に危うく全部食べられるところでした。

前菜2品目はコロッケ的なもの。

中身はなんとか蟹とトリュフin里芋ペースト。
これだけをお腹いっぱい食べたい。


次はなんとか芋のスープ。
これもトリュフがかかっていて、香り高く濃厚かつまろやかかつ…
ジョッキでゴクゴク飲みたい。


イカスミを練り込んだフェットチーネ。
(写真なし(>_<))
柔らかいイカとドライトマトかな?小さなトマトが入っていてコクがあるんだけどさっぱり、みたいな。
練り込み系だからお歯黒になりません。
明日もこれ食べたい。朝から食べたい。


有機ほうれん草のリゾット。

乗ってる唐揚げ的なものは、仔牛さんの胸腺でヴァンドボーとかヴィードボーとかいうやつ。
初めて食べたけど、フグの白子とかアンコウのキモとかそういうものに似た食感とお味でした。
私の大好きなジャンル。
その唐揚げとスライスされたトリュフとリゾットを一緒にお口に入れると、味と食感のハーモニーでお口の中が嬉しさでいっぱいになりました。
ほんのりレモン?の酸味がポイントでした。

メインは鴨のポワレ。
(写真なし(>_<))
アマレットの甘めなソースがかかっていてました。
鴨ってネギとも合うけど、こういう甘いソースが本当に合うと思います。
お肉の下にかぼちゃや椎茸やネギなどのお野菜が敷かれているのですが、その一つ一つが脇役にはもったいないくらい生きている…
鴨とお野菜とトリュフを一緒にお口に入れると、またお口が喜んじゃいました。

最後に紅茶と濃厚大人味なティラミスをいただいてコース終了となりました。


このILVIGOREさんのオーナーシェフは、高校の同級生なんです。

こんな素晴らしいお料理を作るお友達がいることがとっても誇らしいなぁと思います。

いつ行ってもどのお料理も、お得なランチの時でさえも必ず美味しい。

貧乏舌の私では宣伝には役不足でしょうが、是非たくさんの方に彼の作るイタリアンを召し上がって欲しいです。

いつもは食べ物に興味を持ってくれないうちの息子も、たくさん食べていました☆


父も母もとっても幸せそうに笑っていました。

父は、普段はあまりそういうこと言わないのに、子ども達や孫達みんなが幸せそうだと言いました。

親がそう感じてくれることってこれ以上ない親孝行じゃないですか?

これからもハッピーでいたいし、周りの人がハッピーでいられるような生き方をしたいなーなんて思いました♪


親が還暦なんて信じられない気もするけど、美味しいお魚を釣ってきてくれる父はいつまでも私の父です。

階段をそっと上がってきて私の部屋の前で隠れて「ニャーオ」って言ってくれるようなステキな私のお父さんです。

お父さんが大好きです。


尼崎 武庫之荘のプライベート 隠れ家 アロマ エステ サロン
オーガニックエステティック協会所属
prism



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日・祝お休み


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4 Comments

m☆m  

おめでとうございます!

還暦おめでとうございます!
どれも美味しそうなお料理ばかりで私もコース料理をいただきたくなったわ☆
しかしプリの、なんとか~レポに爆笑(≧▽≦) 

親孝行してるね!今のうちにいっぱいお父さんと話して笑って一緒の時間を過ごしてね!!

2013/01/17 (Thu) 22:49 | EDIT | REPLY |   

千琴@prism  

ありがとう♪

親孝行させてもらえることがこんなに有難いことなんてね…
自分がしてもらったことと同じだけ返すなんて絶対に無理なんだと思うけど、子どもにしてあげられるようにはならなきゃいけないなーって思う。

IL VIGORE行ってあげてね☆

2013/01/18 (Fri) 16:28 | EDIT | REPLY |   

hitomi  

素敵だな~

自分の親を「大好き」だと言えること・・・こんなしあわせなことって本当にないと思います。
そのひとこと、いつまでもいつまでも大切にしてくださいね☆

2013/01/19 (Sat) 17:28 | EDIT | REPLY |   

千琴@prism  

hitomiさま

本当ですね。
大好きな人がいっぱいです。
こんな幸せな境遇に暮らしていられることを毎日毎日感謝しなくてはいけませんね。
感謝出来ることも、幸せです。
hitomiさん、久しぶりのコメント嬉しかったです。
ありがとうございます♪

2013/01/23 (Wed) 00:40 | EDIT | REPLY |   

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